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布農族

烤肉達人-胡寶貴

烤肉達人-胡寶貴

烤肉達人-胡寶貴
  • 職人:胡寶貴
  • 族別:布農族
  • 專長: 料理
  • 故鄉:臺東海端

胡寶貴是臺東縣崁頂村人,「阿里曼」是主人胡寶貴的布農族名。一談到阿里曼的烤肉,那可不是一般燒烤可以比擬的內涵度。每一分豬肉用的一定是社區族人自己養的豬,因為吃自家種的玉米、木瓜,活動量又大,烤熟後不需調味就有絕佳口感,也可搭配自家醃製的小辣椒一起入口,說到這是不是垂涎欲滴了呢?快來海端鄉崁頂部落,品嘗最道地的原住民烤肉。